Уже зима — пора есть хаш

Хаш в Армении готовят уже много веков. Название этого легендарного блюда происходит от армянского слова «хашел», что в переводе на русский означает «варить».

Основной ингредиент хаша — говяжьи ножки. Их опаливают, скоблят, промывают, разрубают вдоль, вымачивают сутки-двое, периодически меняя воду.

1) Хаш 0,5 л.

2) Соления 100 гр.

3) Редька 100 гр.

4) Армянский лаваш 100 гр.

5) Сыр "Чанах" 100 гр.

6) Тутовка 50 гр.

 

Заказ на персону!